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Tracht
Ländlicher Charakter
Eßkultur
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Landarbeit, Stadtansicht Münsters von Westen, 1570 (Ausschnitt -
Bildnachweis)
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"Hier aber wäre dann kein Gartenbau mehr möglich, und die
riesigen Obstwiesen, die sich mit ihren herrlich duftenden Kräutern jetzt rings
um die Stadtmauer erstrecken, ständen nicht mehr in sattem Grün.
Sofort nach der Aussaat ginge alles zugrunde: sich hochrankende Erbsen, saftige
Bohnen, Rüben, Rettich, Salat, Möhren, Malven und sogar die dicken
Bohnen, die in Westfalen sowohl von den Bürgern als auch von den ungehobelten
Bauern weitaus am meisten angebaut werden."
(Fabio Chigi)
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