(SMS) Beim städtischen Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt erkundigten sich in den vergangenen Tagen zahlreiche Verbraucherinnen und Verbraucher nach Arzneimittelrückständen im Honig. "Ist Honig gesundheitsschädlich?", lautete oftmals die besorgte Frage, die sich auf entsprechende Medienberichte bezog. Garantiert rückstandsfreien Honig bieten Münsters Imkervereine bereits seit mehreren Jahren an. Wer also auf Nummer Sicher gehen möchte, der sollte sich bei den Imkern erkundigen, wo es auf Rückstände geprüften Honig gibt.
Münsters Imker setzen sich seit Anfang der neunziger Jahre intensiv mit dem Thema auseinander. "Sie haben auf die Probleme, mit denen sie konfrontiert wurden, konsequent reagiert und gemeinsam mit den amtlichen Stellen Möglichkeiten zur Vermeidung von Rückständen gefunden", erläutert Dr. Roland Otto, Leiter des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamtes. Seit 1993 nehmen die Imker mit Unterstützung des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamtes sowie des Bieneninstituts der Landwirtschaftskammer Westfalen-Lippe an Schulungen teil. Auf dem Programm stehen alternative Verfahren, mit denen die von der Varroa-Milbe befallenen Bienenvölker behandelt werden.
Seit 1997 werden Honige aus Münster einmal im Jahr prämiert. Zugelassen zur Prämierung werden nur Honige, in denen keine Rückstände von Varroa-Medikamenten nachgewiesen wurden. Der beste rückstandsfreie Honig erhält die Gläserne Wabe. Mit dem Wanderpokal, der in diesem Jahr am 18. November um 17 Uhr im Stadtweinhaus verliehen wird, werden die Erfolge der Imker gewürdigt.
Weitere Informationen zur rückstandsarmen Honiggewinnung enthält der Umweltbericht der Stadt Münster, den es in der Bürgerberatung im Stadthaus I gibt. Die Adressen von Imkern, die rückstandsfreien Honig anbieten, bekommen Interessierte bei den Vereinen unter den Rufnummern 02533/ 16 12, 0251/ 78 62 30, 0251/ 7 80 18 32. Am 2. / 3. Oktober sowie am 9. / 10. Oktober bieten die Imker ihren Honig im Mühlenhof an. Rückstandsfreier Honig ist übrigens nicht teurer als anderer Honig.