Fachleute berichten über Essensgewohnheiten und Topf-Trends, stille Örtchen, verstopfte Gräben und die beiden Großbauten des Stadtquartiers: Klarissenkloster und Clemenshospital. Informationen zu einzelnen Fundstücken, Detailaufnahmen, Rekonstruktionen und Grundrisszeichnungen komplettieren das Angebot.
Der Parkplatz an der Stubengasse war von 1997 bis 1999 Schauplatz archäologischer Ausgrabungen. Rund 25 000 Fundstücke, Latrinen, Gräber, Brunnenfundamente, Holzbalken, Tonscherben, Münzen und Plomben ermöglichten es, die Siedlungsgeschichte des Stadtquartiers seit den Anfängen im 12. Jahrhundert zu rekonstruieren.