Münster (SMS) Ein Kilo weniger Rindfleisch pro Woche auf dem Teller spart im Jahr 700 Kilo Kohlendioxid und 500 Euro. Ein gutes Argument für den Veggietag: Jeweils Donnertags sollen in münsterschen Kantinen und Restaurants - einem Ratsbeschluss zufolge - vorzugsweise vegetarische Speisen auf den Teller kommen. Das schont Klima, Gesundheit und Umwelt, denn Fleisch, Käse und Butter verbrauchen bei der Herstellung viel mehr Energie als Obst, Gemüse oder Getreide. Vor allem, wenn das Vieh nicht auf der Weide steht. Für den Futteranbau werden weltweit Wälder gerodet oder Moore trockengelegt und damit massenhaft Klimagase freigesetzt. Weitere Infos, leckere vegetarische Rezepte und den Saisonkalender gibt es im Netz unter www.veggietag-muenster.de oder in der Umweltberatung im City-Shop der Stadtwerke, Salzstraße 21. Umweltberaterin Beate Böckenholt steht montags von 15 bis 20 Uhr, dienstags bis donnerstags von 10 bis 13 Uhr und jeden dritten Samstag im Monat von 11 bis 17 Uhr für Fragen zur Verfügung. Telefonisch ist sie zu diesen Zeiten unter der Rufnummer 4 92- 67 67 zu erreichen.