Münster (SMS) Alles zu seiner Zeit: Saisonales Gemüse aus der Region ist nicht nur erntefrisch. Es enthält auch mehr Nährstoffe und viele Sorten, besonders die Wintergemüse, sind nicht teuer, sodass man
hiermit eine preiswerte und gesunde Mahlzeit zubereiten kann. Sind die Lebensmittel auch noch aus biologischer Herkunft, werden die Natur und
ihre Ressourcen und das Klima beim Einkauf so wenig wie möglich belastet. Einen schnellen Überblick verschafft der handliche Saisonkalender für Gemüse und Obst, den es kostenfrei in der städtischen Umweltberatung, Salzstraße 21, gibt. Umweltberaterin Beate Böckenholt beantwortet dort montags (14 bis 19 Uhr), dienstags bis donnerstags (10 bis 13 Uhr) und jeden 3. Samstag im Monat (11 bis 17 Uhr) Fragen (Tel. 4 92 - 67 67).